Resep burjo pisang yang legit dan bikin nagih

Brilio.net - Pisang dan kacang hijau jadi bahan makanan nan mengenyangkan. Jika digabung jadi satu, jadi menu nan bisa mengganjal perut lapar sebelum makan nasi.

Nah, kali ini ada resep burjo pisang alias bubur kacang ijo kombinasi pisang. Memang agak mirip kolak, sih. Tapi gimana sih resepnya?

Simak yuk, resep burjo pisang alaDella Suzurayang dilansir BrilioFood.

foto:Instagram/@dellasuzuravia Instagram/@iindapur

Bahan:
- 200 gram kacang hijau cuci bersih
- 7 buah pisang uli potong-potong
- 100 gram gula pasir alias sesuai selera
- 2 sachet susu kental manis
- 1/4 sdt jahe bubuk
- 65 ml santan kara
- 1000 ml air
- 1 tetes pasta pandan
- Sejumput garam

Cara membuat:
1. Didihkan air, setelah mendidih masukkan kacang hijau dan beri pasta pandan, tutup panci. Masak selama 5 menit. Matikan api.
2. Biarkan panci dalam keadaan tertutup selama 30-45 menit.
3. Buka tutup panci, nyalakan kembali kompor lampau masukkan gula pasir, susu kental manis, sejumput garam kombinasi rata.
4. Biarkan mendidih kemudian tutup panci masak kembali hingga 7 menit.
5. Buka tutup panci, masukkan pisang dan santan kental kombinasi rata.
6. Masak kembali hingga pisang matang, koreksi rasa dan sajikan.

(brl/tin)